Es gibt verschiedene Sorten von Olivenöl, darunter extra natives Olivenöl, natives Olivenöl und raffiniertes Olivenöl. Extra natives Olivenöl ist das hochwertigste und natürliche Olivenöl, während natives Olivenöl eine geringere Qualität hat. Raffiniertes Olivenöl ist das niedrigste in der Qualität und wird oft mit anderen Ölen gemischt.